В каждой стране встреча нового года, это радостное событие, которое уже много лет имеет свои традиции, если же говорить о нашей стране, то люди привыкли наряжать красивые елки, украшать гирляндами квартиру, а также готовить всей семьей вкусный ужин для всех своих гостей и друзей.

Многие хозяйки несколько раз повторяют, что не будут слишком много готовить различных салатов и закусок на новогодний стол, но зачастую в итоге получается большое количество вкусных блюд, которые еще после праздника доедает вся семья несколько дней.

Стоит сказать, что в будущем году править будет Петух, а этот символ года очень любит, когда его встречают с множеством угощений, ведь так важно уважить хозяина года, чтобы он подарил благополучие семье. Теперь же основной задачей хозяйки остается выяснить, что должно быть на новогоднем столе 2018 и как встречать 2018 год Петуха , чтобы птица была довольна яствами, да и гости не остались голодными. Есть также список тех блюд, которые готовить на это праздник не стоит, так как им не место на новогоднем столе.

Небольшой рассказ о символе года

Когда Огненная обезьяна отслужит свой срок, на её место придется важный Петух, который очень любит порядок и множество угощений. Стоит сказать, что птица не поменяет стихии, но благодаря особенному характеру петушка, будущий год будет более активным и ярким. Стоит сказать, что скучать в будущем году точно не придется, особенно людям рожденным под этим знаком. Многие знают, что рожденные в год петуха обладают стойким и крепким характером, хотя не редко могут быть вспыльчивы. Если же с пониманием относиться к характеру птицы, то можно с легкостью найти общий язык с мужчиной, рожденным под данных символом.

Как можно порадовать Петуха?

Многие хозяйки уже сейчас ищут ответ на вопрос, что должно быть на новогоднем столе 2018, а также какие блюда готовить не стоит. Стоит сказать, что символ года не отличается вегетарианством, поэтому без мяса хозяйки точно не оставят своих гостей, но очень важно избегать любой птицы на своем столе, так как себе подобных петух не примет, такому подношению он точно будет не рад. А вот если подать запеченую баранину с картофелем, грибную закуску, горячее из морепродуктов и другие мясные варианты блюд, Петух без сомнения отведает яства.

Лучшим главным блюдом для украшения стола является нога баранины, также стоит использовать красную запеченую рыбу, приготовленного в духовке кролика, или любые блюда из говядины или свинины в сметанном соусе. Не стоит убирать в холодильник нарезки из колбас и копченого мяса, так как все это прекрасно подойдет для угощения гостей, хотя все таки данный продукт является не самым натуральным, по этой причине Петушок может не порадоваться такому преподношению. Ситуацию можно легко исправить, стоит подать такую нарезку в виде небольших канапе, сделанных из цельнозернового хлебушка.

Петух не откажется и зерна поклевать, лучше всего более ярких оттенков, в этом случае на ум приходят только бутерброды с красной и черной икрой, хотя закуска довольно хороша, но многим приелось за многие годы. Ну а чтобы угодить символу года, но не ставить на стол бутерброды, достаточно выставить на серединку маленькое блюдечко с пшеном или просом.

Многие хозяйки, думая что должно быть на новогоднем столе 2018 и какое меню на Новый год придумать, интересуются можно ли использовать яйца, но ответа однозначного на вопрос нет, если это продукт будет в составе салатов, то его использование вполне оправдано, а вот украшать ими блюда или делать их яиц закуску не стоит. Когда хозяйка хочет получить расположение от Петуха в будущем году, ей стоит полностью убрать со стола привычные всем салаты, ну или оставить пару штук для других гостей. Остальные же салаты должны быть сделаны из нарезки свежих овощей, которые приправляются различными пряными заправками и свежей зеленью. Не стоит забывать и о различных фруктах и ягодках, их подают в больших вазах или корзинках, пернатый без сомнения будет рад полакомиться такими сладкими плодами.

Какие напитки используют для украшения праздничного стола?

Хозяйки часто спрашивают, что должно быть на новогоднем столе 2018, особенно часто это касается различных напитков, стоит заметить, что бутылочка шампанского никак не помешает Петушку, но какие именно напитки лучше предложить гостям, решать только самой хозяйке. Все таки стоит поставить одну бутылочку шампанского, так как бурлящий напиток сильно похож по характеру на настроение пернатого символа года, ну а по желанию можно дополнить стол и другими алкогольными напитками. Лучше всего подавать напитки не в чистом виде, а разведенными в коктейли, при этом подачу производят в красивых стаканах, которые будут украшены по новогоднему красиво.

Как создать меню на Новый год, чтобы угодить Петуху?

Как известно, данная птица готова есть практически любую пищу, но чаще всего он угощается теми яствами, которые были даны ему природой, по этой причине стоит подобрать более натуральные продукты для своего стола, а вот от различных колбас стоит отказаться. Предпочтение отдают свежим огурчикам, томатам, нарезанному болгарскому перчику в свежем виде, также подают все эти овощи в соленом виде. Хозяйкам рекомендуется убрать из списка куриные яйца (исключая салаты), куриное мясо, утку или индейку, а также другие виды птицы.

Всё же стоит обратить внимание на несколько рекомендаций, которые помогут накрыть стол таким образом, чтобы блюда понравились не только гостям, но и символу будущего года. Петушок — птица очень любвеобильная, по этой причине относится к дамам очень придирчиво, и если хозяйка хочет получить от него помощи в будущем году, стоит задобрить пернатое существо различными блюдами. Ну а чтобы не произошло каких-то заминок в приготовлении блюд, стоит поговорить с домашними о том, кто будет заниматься делами по дому, кто поедет за покупками, а кто будет помогать женщине на кухне. Такая организация работы упростит подготовку к празднику. К столу можно подать домашнее виноградное вино .

Когда все блюда будут перемещены на стол, стоит поставить для Петушка небольшое блюдечко с зеленью и зернышками пшена, а также привести сам праздничный стол в порядок, добавив необходимые штрихи. Очень важно садиться за стол в хорошем настроении и со светлыми мыслями, каждое блюдо должно отличаться своим отличным вкусом, но не стоит делать их слишком жирными или тяжелыми. Кроме того, лучше подобрать простые в приготовлении вторые блюда, чтобы хозяйке не пришлось слишком долго возиться на кухне. Очень важно знать, что должно быть на новогоднем столе 2018, чтобы не огорчить Петуха.

На стол устанавливается только одно вкусное горячее блюдо, также стоит узнать, что должно быть на новогоднем столе 2018, ведь одного горячего будет мало, по этой причине рекомендуют сделать один из классических салатов, подойдет обычное оливье, но можно сделать салатик с крабовыми палочками или пользоваться другими рецептами, которые часто используются в семье. А вот остальные виды закусок стоит подбирать с минимальным количеством калорий, так как они должны быть легкими и простыми в подготовке. Стоит украшать каждое блюдо, чтобы оно выглядело изящно, но перебарщивать с украшениями не стоит, это может привести к недовольству петушка.

Как оформить сам стол для празднования?

Мало знать, что должно быть на новогоднем столе 2018, необходимо также правильно подобрать украшения для стола, ведь даже обычная скатерть может сделать праздничный стол необычным и ярким. Петух является эстетом, по этой причине хозяйке не стоит перегружать место трапезы излишними украшениями и слишком яркими оттенками. Только если женщина сможет найти идеальное сочетание приборов и оттенков, символ года будет очень доволен.

Например, разрешено оформление в деревенском стиле, для этого лучше всего использовать скатерть, которая вышита цветами и узорами вручную, салфеточки для рук должны быть выполнены из натурального льна, посуда может быть сделана из дерева или керамики, ну а в качестве украшения используются вазочки с цветами или даже обычные колоски пшеницы, они станут прекрасным дополнением. Стоит учитывать, что Петушок является деревенской домашней птицей, поэтому сможет оценить такое оформление места для трапезы.

Также можно использовать украшения в красном и белом цвете, в этом случае придется подобрать красную скатерть и приборы белого цвета, а также салфетки должны быть белыми. Можно же сделать все наоборот, тогда стол будет выглядеть более ярким, а белая скатерть сгладит яркость цветов.

Что приготовить на Новый год Петуха

Поскольку Новый год 2017 – год Петуха, меню праздничной новогодней ночи должно включать лакомства, которые придутся по вкусу символу наступающего года. Приготовь салаты на Новый год 2017 из свежих овощей и зелени. Также рецепты новогоднего стола 2017 могут состоять из риса, рыбы, морепродуктов и отварных овощей. А потому хорошо подойдут суши, фаршированный перец или голубцы с рисом или другой крупой.

Прекрасно, если в центр стола ты поставишь блюдце с ростками пшеницы. Также к месту будет выглядеть корзинка с фруктами, цитрусовыми и печеньем.

В качестве основных блюд предлагаются горячие и холодные закуски из свинины, говядины, баранины, кролика. Приветствуется свежеиспеченный хлеб, украшенный пшеничными колосьями, а также порционная выпечка – пирожки, сдобные булочки, пирожные.

Из напитков Петух предпочтет не слишком крепкие, потому лучше отдать предпочтение вину и шампанскому вместо водки и коньяка. Да и будем октровенны, какой Новый год без бутылки шампанского.

Так же обязательно на новогодний стол 2017 года вооружись рецептами разнообразных коктейлей. Ведь в переводе с английского коктейль означает "петушиный хвост". А значит, это главный напиток на новогоднем празднике.

А вот если ты не хочешь всерьез обидеть символ 2017 года, придется отказаться от традиционных, популярных нарядных блюд из курицы и куриных яиц. Хотя есть мнение, что допустимо использовать эти ингредиенты в виде салатов, а не цельных запеченных блюд или фаршированных яиц. Кроме того, можно готовить угощения из мяса другой птицы, а также перепелиных яиц.

Ну и конечно же какой новый год без шампанского?

Что должно стоять на Новогоднем столе 2017: цветовая гамма

Один из главных пунктов в приготовлении к празднику занимает сервировка и оформление новогоднего стола 2017, подбор тарелок, приборов, скатерти, салфеток. Стихия огня потребует от тебя найти соответствующие цвета и оттенки: от ярко красного, оранжевого и желтого до золотистого и коричневого. Удачным будет сочетание цветов, сыгранных на контрасте, например, красная посуда на белой скатерти.

Что должно стоять на Новогоднем столе 2017: натуральность

Огненный Петух по достоинству оценит простой деревенский стиль с натуральными глиняными тарелками, салатницами и пиалами или деревянными хлебницами и вазами. Также он неплохо отнесется к классической посуде из керамики или стекла. Но не стоит использовать синтетические материалы, в частности пластмассу. Скатерть и салфетки лучше выбирать из льняной или хлопчатобумажной ткани.

Новогодний стол 2017 года: что должно быть из атрибутики

Мелкие и незначительные детали яркого цвета выгодно смотрятся на светлом неброском фоне. Например, оформляя подарки для гостей, сделай акцент на цвете главной стихии праздника, добавив к простой бумажной упаковке красный бантик или елочный шарик. А маленькие фигурки милых цыплят или петушков на новогоднем столе напомнят в праздничную ночь, "кто в доме хозяин".

Что должно стоять на Новогоднем столе 2017: стихия огня

Обязательно постарайся расставить на новогоднем столе или где-то в комнате горящие свечи, яркие гирлянды или зажечь камин, также не забудь про бенгальские огни. Т.е. используй живой огонь в интерьере. Таким образом ты почтишь стихию огня в год Огненного Петуха.

Новогоднее застолье - не просто праздничная трапеза. В меню обязательно должны быть блюда, которые одобряет символ наступающего года. В 2017 г. придет время . Каким же в этом случае должно быть меню на Новый год 2017?

Какие продукты предпочесть

Конечно, составляя меню для торжественного застолья, надо отталкиваться от вкусов тех, кто соберется за столом. Однако учесть стоит и вкусы самого знака 2017 г. Петуха. Итак, на какие продукты сделать ставку?

• овощи;
• фрукты;
• орехи;
• зерновые культуры (рис, кукуруза и др.);
• бобовые (фасоль, зеленый горошек);
• зелень;
• грибы;
• выпечка и т.д.

Какие блюда должны быть на Новый год 2017 из мясных? Конечно, мясо необходимо, если на праздник не соберутся одни вегетарианцы. Однако не любое мясо подойдет для встречи 2017 г. Придется проститься с мыслью приготовить курицу, индейку, утку и т.д. из-за того, что все эти птицы - дальние или близкие родственники Петуха. Но вполне подойдет свинина, говядина и особенно рыба и морепродукты.

Кушанья, приготовленные из перечисленных продуктов, должны быть максимально простыми, а в качестве приправ стоит использовать натуральные ингредиенты: лимонный сок, сметана, тертый хрен, горчица и т.д.

Напитки

Что должно быть на новогоднем столе 2017 из напитков? Прежде всего, стоит учесть, что для встречи года Петуха не нужно запасаться большим количеством алкоголя. Если есть возможность, надо отказаться от крепких напитков, отдав предпочтение:

• шампанскому,
• красному или белому вину,
• вермуту,
• пиву,
• коктейлям.

Шампанское - традиционный напиток для Нового года. Его можно пить просто охлажденным или добавить в него кусочки фруктов или ягод. Также очень вкусными получаются коктейли на его основе. К примеру, «Королевский Мартини»:

• 1 часть белого шампанского,
• 1 часть вермута Бьянко,
• сок половины лайма,
• мята для украшения.

Сначала смешивают вермут и шампанское, кладут в бокал лед, выжимают сок лайма, а потом доливают алкогольную смесь. Если взять шампанское и вермут не белые, а розовые и использовать вместо лайма грейпфрут или красный апельсин, то получится более сладкий вариант этого коктейля.

Что касается безалкогольных напитков для праздничного новогоднего стола 2017, то выбор стоит сделать в пользу натуральных морсов, домашнего кваса, фруктовых, ягодных и овощных соков. Очень хорошо, если цвет напитков будет красным, оранжевым или желтым.

На сладкое

При приготовлении праздничной трапезы на Новый год 2017, десерту рекомендуют уделить особое внимание. Сладости - это определенно то, что «понравится» Огненному Петуху. Какие именно десерты подойдут?

В качестве десерта можно приготовить конфеты из натурального какао, фиников и орехов, маффины с черникой, сметанный чизкейк, суфле и т.д. Подойдет и шоколадное фондю с фруктами и ягодами, только надо проследить, чтобы шоколад был качественный и натуральный.

Сервировка

Сервировка новогоднего стола важна не меньше, чем само меню. В 2017 г. ее правила предельно просты:

Нельзя забывать и об украшении новогоднего стола 2017. В его центр можно поставить большую вазу с плавающими свечами, украшенными веточками ели и гроздьями рябины или калины. Обязательно должны присутствовать свечи, их нередко декорируют своими руками, используя технику декупаж или точечный рисунок. Самый подходящий принт, разумеется, - петушок или курочка.

Когда речь заходит о новогоднем столе, продумать надо абсолютно все - от основного блюда до сервировки. Только в этом случае можно рассчитывать на удавшееся застолье. И самое главное в 2017 году помнить, что Петух любит веселье, но при этом не любит разгул.

2019 принесет с собой год Земляной Свиньи. Конечно, на новогоднем столе этого года не должно быть ни холодца, ни свиного окорока, ни других блюд из свинины. И это большая головная боль для хозяек. Но в то же время свинья никогда не была привередливой в еде, а значит, ей угодить несложно. Можно использовать говядину, мясо птицы, рыбу, крупы и многое другое. Особенностью новогоднего стола 2019 является возможность использовать пшено. Это прекрасный вариант того, как угодить гостям и порадовать покровительницу года.

Хозяйка 2019 года сама любит хорошенько поесть, поэтому стоит приготовить красивый стол с обильным количеством блюд.

Из чего готовить блюда на Новый год 2019

Все знают, что свинья ест практически всегда и практически все подряд. Однако ставить все без разбора на новогодний стол нельзя. Его обязательно следует красиво оформить, и хорошенько подумать над меню.

На новогодний стол можно поставить такие блюда:

• овощные салаты;
• птицу в разных ее вариациях;
• мясо (только не свинину);
• рыбу;
• разнообразные закуски;
• десерты.

Никак не стоит использовать для приготовления блюд свиное мясо. В то же время готовить все остальные виды мяса можно.

Стол на Новый год лучше всего делать как можно более разнообразным. Это значит, что не стоит делать полный тазик оливье и есть его несколько дней. Лучше приготовить несколько салатиков, но в небольшом количестве.

Восточные астрологи в год Земляной Свиньи рекомендуют готовить больше рыбных и меньше мясных блюд. Если же без мяса не обойтись, то лучше в этой роли использовать курицу. Можно сделать ее главным блюдом вечера.

Свинья очень любит красоту, поэтому стол должен быть украшен как можно пышнее. Также внимательно следует подойти к украшениям самих блюд. Здесь можно много не выдумывать – свинья любит есть траву, поэтому в качестве украшения можно смело использовать разную зелень.

Не стоит забывать и о качестве продуктов. Свинья не привередливое животное, но она любит только натуральную пищу. Поэтому не следует на новогодний стол ставить полуфабрикаты. Каждое блюдо лучше сделать самому, а использовать для этого необходимо только натуральные продукты.

Ну и как же на Новый год без тортика. Если вам не сильно нравиться сладкая пища (а особенно на ночь глядя), то десерт смело можно сделать из фруктов. А можно соединить эти два лакомства и украсить выпечку свежими ягодками и фруктами.

Что должно быть на новогоднем столе 2019

Важное место в планировке новогоднего стола имеет разработка меню. Этому пункту следует уделить много внимания: подобрать необходимые продукты, выбрать блюда, которые будут по душе и гостям, и хозяевам, придумать красивую и креативную сервировку.

Не менее важно правильно выбрать стол, за которым и будет происходить торжество. Это может быть как китайский столик с небольшими ножками, так и простой удобный круглый стол. Скатерть для стола лучше выбирать с желтоватым оттенком, ведь хозяйкой года будет желтая Свинья.

На столе должно быть большое разнообразие блюд. Лучше всего готовить по немножку, но придумать большое меню. В этом случае возникает другая проблема: как это все поместить на столе. В этом случае стоит мыслить творчески – на одну тарелку можно поместить несколько салатов. Если их грамотно украсить, получится очень красиво и креативно.

Новогоднее меню 2019

По Восточной традиции считается, что на Новый год невозможно обойтись без одного блюда. И это совсем не оливье. Это пельмени или как их называют сами китайцы – «цзяоцзы». По китайской традиции Новый год принесет счастье, если на столе будет много пельменей, по форме напоминающих старинные деньги. Причем лепить новогодние пельмени цзяоцзы китайцы предпочитают самостоятельно.

Новогодние закуски

Все больше людей отказываются от традиционного застолья и выбирают простой фуршет с закусками. Можно приготовить несколько вариантов закусок, самым распространенным из которых является канапе. Это вполне понятно, так как приготовить их очень даже легко и просто, что для занятых людей очень даже положительный момент.

Особой популярностью на праздничных столах пользуется сырная тарелка. На нее можно поместить до десятка видов сыров. Блюдо часто украшают орехами, фруктами, добавляют мед, сухофрукты, хлебцы и пр.

Самым простым вариантом является приготовление канапе. Это очень удобная форма, так как на кусочек гренки или багета можно положить самые разнообразные ингредиенты.

Для приготовления нужны такие продукты:

• 1 батон;
• 300 грамм красной рыбы;
• 100 грамм сыра сливочного;
• пол-лимона;
• шпажки.

Процедура приготовления:

• нарезать батон небольшими дисками;
• обрезать края;
• подсушить полученные края в духовке;
• полученные тосты смазать сыром;
• добавить кусочек рыбы, дольку лимона и насадить все это на шпажку.

Для приготовления закусок можно использовать разнообразные продукты. Главное, правильно их сочетать.

Кстати, у нас есть большая подборка оригинальных закусок на Новый год:

Салаты на новый год

Представить себе праздничный стол без салатов практически невозможно. Конечно, классика (оливье, селедка под шубой, мимоза) это всегда хорошо, но иногда следует попробовать что-то новенькое.

Рецепт салата «Венок»

Ингредиенты:

• 2 сваренные яйца;
• 300 грамм вареной говядины (ни в коем случае нельзя заменять свининой);
• 150 грамм твердого сыра;
• 1 лук;
• 1 свежий и 1 соленый огурец;
• несколько штук помидоров черри;
• укроп;
• по 1 столовой ложке соевого соуса, бальзамического уксуса и оливкового масла;
• немножко базилика;
• пачка майонеза.

Лук нужно почистить и замариновать еще накануне вечером или хотя бы за несколько часов перед приготовлением салата. Для этого его следует нарезать мелкими полукольцами, залить маринадом из оливкового масла, соевого соуса и бальзамического уксуса, добавить щепотку базилика. На пару часов готовый лук следует поставить в холодильник.

Салат лучше всего готовить за 4-5 часов до праздничного застолья. Процедура приготовления:

• мясо нарезать мелкими кубиками;
• сыр и яйца натереть, использовать среднюю терку;
• огурцы порезать соломкой;
• взять плоскую тарелку и в ее центр поставить стакан;
• на дно тарелки выложить мясо, немного посолить, смазать майонезом;
• второй шар – свежие огурцы, и снова сверху влить майонез;
• третий – сыр;
• на него выложить маринованные огурцы, смазать соусом;
• лук, после чего салат снова помазать майонезом;
• посыпать тертыми яйцами и добавить весь оставшийся майонез;
• после этого остается только очень аккуратно вынуть из середины стакан;
• украсить салат зеленью.

Маринованный лук перед приготовлением салата следует хорошенько выжать. В ином случае салат получится очень водянистым.

Обязательно посмотрите наши крутые подборки традиционных новогодних салатов по нетрадиционным рецептам!

Горячие блюда

И хоть на Новый 2019 год меню несколько ограничено, так как нельзя использовать для приготовления свинину, каждая хозяйка сможет удивить своих гостей оригинальными горячими блюдами. Среди продуктов для приготовления стоит использовать больше рыбы и мясо птицы или говядину, много овощей и фруктов.

В новогоднюю ночь не обязательно готовить суп, однако при желании это можно сделать. У него есть несколько преимуществ:

• покровительница года его любит;
• вечером полезно будет съесть что-то теплое и жидкое;
• он очень вкусный.

Однако основным новогодним блюдам всегда была курица или утка. Притом, курочку также можно запекать с яблоками. Она будет иметь непревзойденный вкус и выглядеть великолепно.

Курица, запеченная с яблоками и овощами

• курица, весом до полутора килограмма;
• полкилограмма кисло-сладких яблок;
• чайная ложка меда;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• щепотку тимьяна сухого;
• 1 чайная ложка соли;
• черный перец по вкусу.

Мед, перец, соль, масло и тимьян следует смешать в небольшой миске. Этой смесью нужно будет натирать курицу.

Яблоки порезать на кусочки, обязательно вырезать сердцевину. Яблоками нужно будет начинять курицу. Яблок нужно напихать столько, чтобы заполнить всю внутреннюю полость. После этого ее зашивают.

Ноги у курочки нужно сложить вместе и обвить фольгой. То же самое следует проделать и с крылышками. Нужно это для того, чтобы эти части тушки не стали слишком сухими. Готовую курицу можно ставить на противень и отправлять в духовку. Перед этим духовой шкаф следует разогреть до 220 градусов по Цельсию. Курица должна жариться на протяжении получаса, после чего температуру снижают до 180 градусов и выпекают птицу еще 40 минут. За 5-10 минут до окончания следует снять с курочки фольгу, чтобы ее корочка зарумянилась.

Блюдо обязательно следует подавать в горячем виде. Перед подачей на стол следует снять все нити и фольгу. Можно украшать курочку можно украсить зеленью и подавать с овощами.

Десерты

В Новый год на столе обязательно должен быть десерт. В этом случае хозяйке удастся окончательно задобрить Желтую Свинью. Для этого можно использовать абсолютно любые сладости.

Торт Прага

Это очень простой рецепт всеми любимого пирога. Для приготовления бисквита нужно взять:

• 150 мл воды;
• половину ложки растворимого кофе;
• 250 грамм сахара;
• 8 штук яиц;
• 200 грамм муки;
• 130 мл растительного масла;
• разрыхлитель.

Для приготовления крема используют:

• 6-7 столовых ложек сгущенки;
• 3 куриные желтки;
• ложку воды;
• ложку коньяка;
• 200 грамм сливочного масла;
• до 100 грамм любого джема.

Для глазури нужно:

• 2 столовые ложки какао;
• 20-30 грамм масла сливочного;
• 3 столовые ложки сахара;
• 100 мл воды.

Начинать приготовление бисквита нужно с подогрева воды. В ней разводим какао и кофе. Отделить желтки, разделить их в две отдельные миски по 3 и 5 штук. 5 желток перемешать с сахаром, добавить растительное масло и снова размешать. После этого влить туда растворенные кофе и какао, взбить.

Смешать муку с разрыхлителем, после чего всыпать их в приготовленную смесь. Белки взбить до появления пены, добавить 50 грамм сахара и снова взбить. Добавить полученную массу к тесту и перемешать. Выпекать при температуре 200С на протяжении 20 минут. За это время духовку рекомендуется не открывать.

Для приготовления крема смешиваем желтки и сгущенку. Варить на водяной бане до загустения, постоянно перемешивая. После этого добавить шоколад, коньяк и сливочное масло.

После того, как коржи остынут, его следует разрезать на 3 части. После их следует приложить кремом. Верхний корж хорошо промазать джемом и положить в холодильник. Через некоторое время залить торт глазурью.

У нас есть еще десерты для новогоднего стола:

Напитки

На новогоднем столе никак не обойтись без алкогольных и не только напитков. Обязательно на этот праздник должно присутствовать шампанское. Его зачастую пьют во время боя курантов. Подавать его гостям обязательно следует в охлажденном виде и наливать в высокие бокалы. После этого можно употреблять любые другие напитки: и алкогольные и безалкогольные.

Для приготовления следует использовать такие ингредиенты:

• 200 миллиграмм апельсинового сока;
• 400 мл сухого вина;
• 1 апельсин;
• сахар по вкусу;
• 2 палочки корицы;
• четверть мускатного ореха.

Почистить апельсин, измельчить цедру и уложить ее в сотейник. Долить туда вино, корицу, натертый мускатный орех и апельсиновый сок. Туда же добавить нарезанный ломтиками апельсин, сахар. Полученную смесь варить на слабом огне до начала кипения, но не кипятить. Немножко охладить и процедить. В качестве украшения можно использовать ломтики апельсина или лимона.

Сервировка стола и декорирование дома

Первым делом следует определиться, в каких цветах будет выполнена сервировка и украшение дома. Нужно выбрать не более 2-3 цветов. Обычно используется красная, красно-золотая или серебристая палитра.

На столе обязательно должна быть нарядная скатерть. Ее можно выбирать в той палитре, что и прочее оформление. Свинья не слишком почитает помпезность, поэтому следует выбирать простые ткани: хлопок, мешковину или шерсть. Чтобы сделать стол более оригинальным, можно по центру положить так называемую дорожку.

И не следует забывать о деталях. Для этого можно использовать бусы, игрушки для украшения елки, ветки хвои, клюкву, морошу и другие зимние ягоды. Однако с аксессуарами не нужно перебарщивать.

Помогите нам стать лучше: если заметили ошибку выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter .