Яркий, богатый и утонченный квартал Сен-Жермен-де-Пре знаменит, помимо прочего, двумя литературными кафе, чье соперничество длится более ста лет. Это, уже ставшие культовыми заведения, — « и «Les Deux Magots» (“Два маго ”). Пик их популярности пришелся на 20-50 годы XX века, когда за их столиками собирались интеллектуалы, философы, художники и писатели.
История парижского кафе «Les Deux Magots» началась в 1884 году, когда в бывшем магазине тканей и сувениров открылось кафе и рюмочная. От прежних владельцев кофейне достались две деревянные фигурки китайских торговцев по обе стороны колонны, благодаря которым магазин, а позднее и кафе получил свое название (фр. magot -
гротескная статуэтка, урод, образина). Иногда название этого кафе переводится как “Две обезьянки” или “Два болванчика”.
В те далекие времена Сен-Жермен-де-Пре считался кварталом церкви и издательств, и в кафе частенько проходили переговоры и деловые встречи. Многочисленная литературная богема буквально наводняла кофейню в надежде завести полезные знакомства в издательском мире. А цены в кафе Les Deux Magots были немалые – порция аперитива стоила 110 су, за те же деньги можно было купить 10 кг картофеля или 100 яиц. Но нищая литературная братия шла на материальные жертвы в надежде на будущую славу. Постепенно “Два маго” стало центром интеллектуальной жизни Парижа. Именно здесь любил завтракать Оскар Уайльд, когда переехал из Лондона в Париж после двухлетнего тюремного заключения за «безнравственное поведение» (гомосексуализм). Эти стены помнят дружеские попойки, ссоры и примирения алкоголиков и наркоманов Артюра Рембо и Поля Верлена. Часто троицу “Проклятых поэтов” (Рембо, Верлен и Малларме) можно было увидеть на открытой террасе кофейни, потягивающих легендарную “зеленую фею ” – абсент. Позднее этих нарушителей общественного спокойствия назовут отцами символизма и внесут во все энциклопедии.
В 20-е годы Les Deux Magots получил социальный статус главного места встреч художников и левых интеллектуалов. Великие скандалисты и бунтари Андре Бретон, Луи Арагон, Поль Элюар обсуждали за столиками кафе эпатажные презентации своих работ и Манифест сюрреализма.
Эрнест Хемингуэй и Джеймс Джойс заходили сюда выпить сухого хереса, “хотя те, кто пишет о Джойсе, утверждают, что он не пил ничего, кроме белых швейцарских вин” («Праздник, который всегда с тобой»).
За столиками этого кафе началась история любви Доры Маар и Пабло Пикассо. Их познакомил Поль Элюар, безнадежно влюбленный в “эту дикую кошку”. Доре было 29лет, Пикассо – 54. Много лет спустя Пикассо рассказал, что Дора в вечер знакомства была в черных перчатках, вышитых розовыми цветами. Ее левая рука лежала на столе, и она била острым ножом между расставленными пальцами. В какой-то момент она ошиблась, и Пикассо попросил отдать ему окровавленные перчатки. Позднее он хранил их в специальной застекленной витрине. За 9 лет их связи Пикассо написал множество портретов Доры, которые сейчас продают за баснословные деньги. Так в 2006 году портрет “Доры Маар с кошкой
” на аукционе Sotheby’s был продан за 95 млн. долларов.
Когда началась война, Les Deux Magots стал местом политических дебатов. После войны кафе облюбовали экзистенциалисты во главе с Жаном-Полем Сартром и Симоной де Бовуар. Каждый из них имел свой излюбленный столик и работал за ним на протяжении нескольких часов каждый день. Позднее к ним присоединились Борис Виан и Альбер Камю.
Неудивительно, что одна из основных литературных премий Франции носит название Deux Magots. С 1933 года с вручением в январе этой премии начинается новый литературный год. А с 1997 года в кафе вручается еще и музыкальная премия Le Prix Pelléas.
В наши дни кафе по-прежнему популярно у парижской и заезжей богемы, несмотря на крутые цены. Сюда любят заглянуть и многочисленные туристы в надежде увидеть очередную знаменитость. Терраса кафе, расположенная напротив самой старой церкви Парижа Сен-Жермен-де-Пре, идеально подходит для любимого парижского времяпровождения – встречи с друзьями, чтения газет или просто ничегонеделанья с бокалом вина или чашечкой эспрессо. Здесь вам подадут café gourmand
– чашечку кофе с тремя крохотными десертами. Это может быть крем-брюле, небольшой шоколадный эклер и маленький кусочек фруктового пирога. Для желающих подкрепиться – различные виды французского омлета, сэндвичей и салатов.
Фирменный салат “Два маго” – ветчина, куриное мясо, сыр, помидоры, вареное яйцо, зеленый салат. Официанты в черных пиджаках, белых фартуках и галстуках-бабочках неторопливы и невозмутимы как и сто лет назад. Интерьер кафе, оставшись неизменным с прежних времен, хранит очарование и ауру прошедшего времени. Может быть, поэтому кафе Les Deux Magots по-прежнему любимо и популярно как в старые добрые времена.
Кафе Два Маго Париж (Les Deux Magots) – это знаменитое столичное заведение, расположенное на левом берегу реки Сены, что на Бульваре Сен-Жермен-де-Пре, рядом с кафе де Флор Париж (шестой округ столицы Франции).
Cafe Les Deux Magots известно в первую очередь благодаря Латинскому кварталу и студенческим районам, весьма приглянувшемся, как парижанам так и туристам.
Кафе Два Маго имеет долгую и достаточно яркую историю места, где собирались всемирно признанные писатели и философы. Название кафе происходит от двух гротескных статуэток (восточноазиатской работы – маго), фигур китайских торговцев.
Первоначально заведение принадлежало магазину шелкового дамского белья, расположенного по соседству на улице де Бюси, 23. Имя же было заимствовано из популярной пьесы того времени (1800-е) «Les Deux Magots de la Chine» («Два маго из Китая»), как напоминание о родине шелка.
В 1873 году магазин в связи с расширением бизнеса переехал на нынешнее месторасположение, сохранив при этом оригинальное название. В 1884 году в магазине стали продавать кофейные ликеры, и постепенно он стал местом встреч. Верлен, Рембо, Малларме часто заглядывали сюда, после чего кафе Два маго Париж стало играть важную роль в культурной жизни столицы Франции.
В 1914 году Огюст Буле выкупил кафе Les Deux Magots , находящееся в состоянии банкротства за 400 тысяч франков. Нынешний руководитель кафе Два маго является его пра-пра-правнучкой. В 1933 году небольшая группа друзей сюрреалистов, узнав, что Андре Мальро получил Гонкуровскую премию за книгу «Удел человеческий», решает организовать собственную литературную премию «Два Маго».
Это событие ознаменовало рождение Литературного кафе. В 2011 году литературная премия «Два Маго» была присуждена Антони Палу за роман «Фрукты и овощи», следующее награждение состоялось 31 января 2012 года. Сейчас кроме литературы приветствуются и другие формы творческого самовыражения, архитектура, кино, театр, живопись, мода, присуждается премия, посвященная музыке.
Историческая репутация Cafe Les Deux Magots опирается на покровительство художников-сюрреалистов, под предводительством Андре Бретоном, интеллектуалов Жан-Поль Сартра, Симоны де Бовуар, писателей Уильяма Фолкнера, Эрнеста Хемингуэя и Альбера Камю.
Но безусловно, это далеко не все имена среди многих других известных людей, посещавших и создававших имидж кафе Два маго Париж. Их слишком много чтобы попытаться перечислись всех, бывавших в кафе, – политиков, докторов, аристократов и аристократок, олигархов, музыкантов, киномагнатов, моделей …
На данный момент в мире французского искусства и литературы, моды и политики гордятся этим старейшим столичным кафе, хотя по причине высоких цен, сравнимых с ресторанами Парижа оно привлекает преимущественно туристов. В память о прошлом на территории кафе создан бутик, в котором продаются символические сувениры, например, вышитые салфетки или наборы тарелок.
Меню и обслуживание в кафе Два Маго Париж
Меню Les Deux Magots создано в соответствие с кулинарными предложениями 19 века, а после введения во Франции запрета на курение в общественных местах территория Два Маго стала строго бездымной зоной.
Способ приготовления горячего шоколада в данном заведении не меняется уже более столетия, а именно перед клиентом разламывают бруски шоколада и плавят их в горшочках с молоком и кофе.
В кафе Два маго Париж можно заказать и ланч, и обед, и закуску либо только напиток, однако многие посещают данное заведение, лишь для того чтобы посидеть за чашечкой горячего эспрессо в течение часа или двух, просто получая от жизни удовольствие.
Достаточно экстравагантно смотрятся официанты кафе Два маго Париж, форма которых полностью соответствует историческим традициям – черные жилеты и галстуки-бабочки, белые фартуки.
Джулия Чайлд (1912-2004, шеф-повар французской кухни в Америке) приезжая в Париж (1948) заходила в кафе Два маго вместе с супругом Полом, великим знатоком европейской гастрономии, пила кофе с круассанами и говорила, что «ничего не изменилось с ее последнего посещения в 1928 году.
Пол Чайлд заметил, «что медные светильники также неотполированы, официанты, как и прежде, и вероятно в углах шары пыли». Нет, конечно, с того времени поменялись официанты и не увидишь пыли в углах, но многое остается таким же, как и много лет назад и за этой диковинной атмосферой словно следят покровители кафе, прикрепленные к колоннам два маго – две «китайских фигуры».
В 1989 году кафе Два маго открылось также и в Японии, внутри аниме-центра Бункамура (Сибуя, Токио), дабы поспособствовать развитию разных культурных форм (музыка, танец, театр, литература, кино).
Великолепный и блистательный Париж лишился бы части своего очарования, не будь здесь Сен-Жермен-де-Пре, одного из известнейших кварталов французской столицы.
Именно здесь расположились всемирно известные кафе, такие Два маго и Ля Флер, знаменитая пивная Брассери-Липп. В этих кафе на протяжении столетий собирались люди искусства, в каждом из них с любовью хранят память о великих художниках и поэтах, писателях и философах, благодаря богеме на протяжении веков создавалась слава этих заведений
История кафе
Магазин Два маго
Изначально на месте, где сегодня расположено кафе Два маго находился магазин с одноименным названием, с 1812 года торговавший китайский шелком. Если переводит название магазина и, соответственно, кафе дословно, то оно звучит как «два китайских болванчика».
С 1884 году магазин Два маго изменил профиль, с торговли тканями он был переориентирован на продажу пищевых продуктов и напитков, а с 1885 года магазин уступил место кафе, но финансовое состояние от этого не улучшилось.
Новый владелец Два маго
Именно финансовые проблемы привели к смене хозяина магазина. В 1914 году новым владельцем стал Августе Болау, который выкупил кафе за четыреста тысяч франков. Сегодня владельцами, теперь уже знаменитого кафе, являются прямые наследники Болау.
Интерьер кафе
В интерьере современного кафе находятся две гротескных китайских фигурки размером с человеческий рост, когда то они служили вывеской магазина, а сегодня — это неизменные талисманы и символы кафе.
Оформлением интерьера кафе занималась группа архитекторов из Академии изящных искусств Парижа, сегодня интерьер сохранился в первоначальном виде.
Владельцам кафе удалось сохранить атмосферу, царящую в кафе, и сегодняшние посетители сидят на тех же кожаных диванчиках за теми же столами из красного дерева, что и сто лет назад.
Кафе Два маго – место встреч парижской богемы
Благодаря тому, что кафе расположено в квартале Сен-Жермен-де-Пре, любимом районе парижской богемы, вскоре его облюбовали сюрреалисты, возглавляемые Андре Бретоном. Они же в 1933 году стали инициаторами литературной премии «Два маго», которая присуждается ежегодно в январе.
Знаменитые посетители кафе Два маго
Очень быстро кафе превратилось в эпицентр культурной жизни Парижа. В разные периоды посетителями кафе становились такие выдающиеся личности как Эрнест Хемингуэй, Андрэ Жид, Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар, писатель и журналист Альбер Камю, художник Пабло Пикассо и многие другие. Среди завсегдатаев кафе были Поль Верлен, Рембо, Стефан Малларме.
Сегодня кафе Два маго любимое мест о встреч представителей мира моды и мира политики с миром литераторов и людей искусства.
Традиции кафе Два маго
В кафе гордятся устоявшимися традициями, которые соблюдаются неукоснительно на протяжении нескольких десятилетий.
Черно-белая униформа официантов сохраняется неизменной с конца девятнадцатого века. Сохранилась и традиция демонстрировать посетителю бутылку, из которой наливается вино или шампанское.
Меню кафе
В меню кафе фирменные блюда и напитки, рецепты которых сохраняются многие годы. Например, горячий шоколад по специальному рецепту, предлагаемый посетителям, можно попробовать только в этом кафе. Стоимость чашечки шоколада 7.00 EUR.
Кофе (от 4.00 EUR) и каппучино (6.70 EUR) дымящиеся в чашечках на столах, как и сто лет назад, радуют посетителей.
Меню кафе постоянно совершенствуется, добавляются, и новые блюда, лучшие из которых становятся фирменными, например Тартар из говядины «Два маго» (22.00 EUR), смешанный салат «Два маго» (15.50 EUR).
Кафе Два маго сегодня
Сегодняшнее кафе Два маго с его историей и традициями превратилось в одну из визитных карточек Парижа. Нынешние владельцы кафе гордятся тем, что группа туристов заходит в кафе, фотографируется на фоне различных эффектных предметов, и ничего не заказав, просто уходят из кафе.
Слава Парижского кафе Два маго перешла все границы, заведение приобрело популярность, почти сравнимую с популярностью и известностью многих парижских музеев.
Как добраться до кафе Два маго
Адрес:6 place Saint-Germain-des-Prйs 75006 Paris
Метро M7станция Сен-Жермен-де-Пре, (стоимость разового проезда от 1.70 EUR).
:
Происхождение названия
Название кафе дано по двум находящихся там фигурам китайских торговцев. Маго (фр. magot ) -- гротескная статуэтка, урод, образина. Изначально так назывался журнал , издававшийся с 1812 года , редакция которого находилась по этому же адресу.
История
Ныне кафе остаётся популярным среди творческих людей, но по причине высоких цен, стало, в основном, привлекать туристов.
«Два маго» в кино
См. также
Напишите отзыв о статье "Два маго (кафе)"
Примечания
Ссылки
Отрывок, характеризующий Два маго (кафе)
– Ой, мамочка, мама, как красиво!!! Почти, как Новый Год!.. Видас, Видас, правда красиво?! – счастливо лепетала малышка. – Ну, пойдём-те же, пойдёмте, чего же вы ждёте!Мама грустно мне улыбнулась и ласково сказала:
– Прощай, девочка. Кто бы ты ни была – счастья тебе в этом мире...
И, обняв своих малышей, повернулась к светящемуся каналу. Все они, кроме маленькой Кати, были очень грустными и явно сильно волновались. Им приходилось оставлять всё, что было так привычно и так хорошо знакомо, и «идти» неизвестно куда. И, к сожалению, никакого выбора у них в данной ситуации не было...
Вдруг в середине светящегося канала уплотнилась светящаяся женская фигура и начала плавно приближаться к сбившемуся «в кучку» ошарашенному семейству.
– Алиса?.. – неуверенно произнесла мать, пристально всматриваясь в новую гостью.
Сущность улыбаясь протянула руки к женщине, как бы приглашая в свои объятия.
– Алиса, это правда ты?!..
– Вот мы и встретились, родная, – произнесло светящее существо. – Неужели вы все?.. Ох, как жаль!.. Рано им пока... Как жаль...
– Мамочка, мама, кто это? – шёпотом спросила ошарашенная ма-лышка. – Какая она красивая!.. Кто это, мама?
– Это твоя тётя, милая, – ласково ответила мать.
– Тётя?! Ой как хорошо – новая тётя!!! А она кто? – не унималась любопытная девчушка.
– Она моя сестра, Алиса. Ты её никогда не видела. Она ушла в этот «другой» мир когда тебя ещё не было.
– Ну, тогда это было очень давно, – уверенно констатировала «неоспоримый факт» маленькая Катя...
Светящаяся «тётя» грустно улыбалась, наблюдая свою жизнерадостную и ничего плохого в этой новой жизненной ситуации не подозревавшую маленькую племянницу. А та себе весело подпрыгивала на одной ножке, пробуя своё необычное «новое тело» и, оставшись им совершенно довольной, вопросительно уставилась на взрослых, ожидая, когда же они наконец-то пойдут в тот необыкновенный светящийся их «новый мир»... Она казалась опять совершенно счастливой, так как вся её семья была здесь, что означало – у них «всё прекрасно» и не надо ни о чём больше волноваться... Её крошечный детский мирок был опять привычно защищён любимыми ею людьми и она больше не должна была думать о том, что же с ними такое сегодня случилось и просто ждала, что там будет дальше.
