Katekin adalah polifenol dengan sifat antioksidan. Terkandung dalam beberapa teh, buah-buahan, coklat dan anggur. Mereka dikreditkan dengan berbagai properti yang bermanfaat. Jadi mereka membantu memperkuat sistem kardiovaskular, mengurangi risiko kanker dan membantu penurunan berat badan.

Hari ini kita akan melihat lebih dekat epigallocationchin gallate (EGCG), catechin, epicatechin, dan proanthocyanidins yang ada dalam teh hijau. Satu cangkir minuman yang terbuat dari daun kering ini mengandung 300 hingga 400 mg polifenol, namun hanya sebagian kecil yang merupakan senyawa EGCG, yang memiliki khasiat penurunan berat badan yang sangat ampuh.

Tapi bagaimana penurunan berat badan terjadi di bawah pengaruh katekin? Faktanya adalah zat-zat ini memaksa tubuh untuk menggunakan lebih banyak energi dan dengan demikian menghabiskan lebih banyak nutrisi untuk produksinya. Dengan demikian, tubuh Anda dengan mudah melepaskan lemak yang tersimpan dan terjadi penurunan berat badan secara bertahap.

Menurut artikel yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition edisi Februari 2009, katekin dalam teh hijau dapat mempercepat penurunan berat badan hingga 60%. Mereka sangat pandai membantu menghilangkan lemak perut. Para ilmuwan dari Universitas Chicago berpendapat bahwa epigallocationchin gallate mempengaruhi tingkat “hormon kelaparan” dalam tubuh kita, sehingga mengurangi nafsu makan.

Sumber katekin lainnya

Inilah yang menarik: katekin yang ditemukan dalam makanan lain tidak memiliki efek diet yang nyata. Ya, mereka juga berkontribusi terhadap penurunan berat badan, tetapi pada tingkat yang lebih rendah.

Namun dengan menggunakan makanan alternatif sumber katekin dalam pola makan Anda, Anda bisa mendapatkan hasil yang baik. Teh hijau adalah pemimpin yang tak terbantahkan dengan konsentrasi katekin 27%, teh oolong mengandung hingga 23% polifenol ini, dan teh hitam klasik hanya mengandung 4%.

Epicatechins (EC) ditemukan dalam apel dan pir, aprikot dan nektarin, blackberry dan raspberry, cranberry, ceri dan plum, serta kacang-kacangan. Namun, pada dark chocolate, konsentrasi katekinnya 2 kali lebih tinggi dibandingkan pada buah beri. Beberapa sumber bagus lainnya termasuk jelai, rhubarb, anggur merah, dan kismis.

Petunjuk penggunaan dan dosis

Cara termudah untuk mendapatkan dosis EGCG adalah dengan meminum segelas teh hijau. Biasakan dan nikmati minumannya setiap hari. Menurut pendapat saya, cara yang bagus dan, yang paling penting, sehat untuk menurunkan berat badan.

American Journal of Clinical Nutrition edisi Desember 1999 mempunyai pedoman mengenai dosis katekin teh. Jika ingin menurunkan berat badan, rata-rata dosis harian epigalokatekin harus 270 mg, sedangkan satu cangkir teh hijau yang baru diseduh mengandung 25-30 mg. Ternyata untuk menurunkan berat badan yang efektif Anda harus minum minimal 9 cangkir teh sehari.

Efek samping

Tentu saja tidak ada efek samping serius dari teh hijau. Hal lainnya adalah mengandung kafein, yang berbahaya jika overdosis: dapat menyebabkan mual, muntah, pusing, lesu, dan gemetar otot.

Kelebihan EGCG menghambat efek obat-obatan tertentu, terutama antikoagulan seperti warfarin.

Efektivitas katekin dalam hal penurunan berat badan bergantung pada beberapa faktor. Misalnya, teh yang baru diseduh mengandung lebih banyak senyawa bermanfaat ini.

Suplemen makanan yang mengandung EGCG kini juga tersedia untuk dijual. Namun selain senyawa tersebut, juga mengandung komponen tumbuhan lain, seperti theobromine, ekstrak kulit pohon willow dan yohimbine. Di satu sisi, hal ini seharusnya meningkatkan efek diet, namun di sisi lain, hal ini penuh dengan efek samping tambahan.

Sepuluh kali lebih banyak daripada warna hitam. Dan dari segi jumlah vitamin P yang meningkatkan kekuatan dinding pembuluh darah, minuman ini termasuk salah satu “juaranya”. Kombinasi vitamin P dan C yang terkandung dalam teh hijau saling meningkatkan efeknya, dan vitamin B kompleks menormalkan fungsi sistem saraf dan memiliki efek baik pada kulit dan metabolisme.

Penuaan melambat

Dengan melawan radikal bebas, katekin teh hijau menghentikan penuaan tubuh dan melindunginya dari kanker. Di Jepang, di mana khasiat minuman ini dipelajari secara menyeluruh, para ahli dari Pusat Penelitian Kanker telah membuktikan bahwa konsumsi teh hijau secara teratur mengurangi risiko tumor.

Berat badannya hilang

Kehadiran tanin dalam teh hijau memperlancar pencernaan dan mengaktifkan saluran pencernaan, dan itu memang benar adanya.

Di Asia Tengah, masyarakat sudah lama mencuci makanan berlemak dengan teh hijau untuk menghindari rasa berat di perut. Pektin teh hijau memecah lemak. Dan mereka mudah diproses di dalam tubuh, tanpa disimpan sebagai cadangan. Dengan menetralkan lemak, teh hijau menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga menunda timbulnya aterosklerosis.

Bakteri dihancurkan

Teh hijau berhasil mengatasi keracunan makanan bahkan mengalahkan infeksi usus. Ilmuwan Turkmenistan pada tahun 50-an menemukan bahwa di antara semua jenis teh, teh hijau memiliki sifat bakterisidal yang paling kuat.

Tubuh dibersihkan

Kemampuan menyerap minuman ini memungkinkan Anda membersihkan lambung dan usus dari zat berbahaya, dan efek diuretiknya membantu membersihkan ginjal dari racun dan garam. Teh hijau juga secara intensif menghilangkan zat berbahaya melalui keringat. Pada saat yang sama, pori-pori dibersihkan, kulit lebih mudah bernapas, dan kondisi umum membaik.

Radiasi tidak terlalu berbahaya

Dalam kehidupan sehari-hari, kita terkena berbagai radiasi negatif, mulai dari radiasi matahari hingga televisi, komputer, dan peralatan rumah tangga, yang memancarkan gelombang elektromagnetik yang sama sekali tidak berbahaya. Teh hijau adalah penangkal yang sangat baik terhadap semua “kotoran elektronik” ini dan dengan mudah menghilangkannya dari tubuh.

Otak diaktifkan

Teh melebarkan pembuluh darah otak, meningkatkan suplai darah dan suplai oksigen. Pada saat yang sama, berkat efek kompleks teh hijau pada sistem saraf, pernapasan, dan kardiovaskular, vitalitas dan kinerja secara keseluruhan meningkat.

Hal-hal sepele tentang teh

● Air yang buruk dapat... Air seduhnya harus lembut.

Idealnya, Anda harus membeli air minum berkualitas tinggi dalam kemasan botol. Namun Anda bisa menggunakan filter yang memurnikan dan melembutkan air. Air untuk teh tidak bisa direbus dua kali. Kalau tidak, rasanya akan rusak.

● Jangan merendam teh hijau dalam teko dalam waktu lama. Pada saat yang sama, daunnya “mengukus” dan kehilangan vitamin. Di Cina, teh hijau diseduh langsung di dalam cangkir, ditutup dengan penutup khusus. Satu atau satu setengah sendok teh daun dituangkan ke dalam ¾ volume cangkir dengan air panas, biarkan sedikit “tenang” setelah mendidih. Kemudian biarkan selama 2-3 menit. Setelah meminum minuman porsi pertama, jangan mengganti daun tehnya, tetapi gunakan dua kali sehari agar daun teh benar-benar mengeluarkan semua “kekayaannya”. Dipercayai bahwa cangkir pertama memiliki aroma yang harum, namun tetap lemah. Dan setelah penuangan kedua dan ketiga, rasa teh hijau muncul.

● Teh berdaun besar biasanya lebih beraroma, sedangkan teh berdaun kecil lebih kuat dan lebih asam. Teh hijau kualitas tertinggi dibuat dari daun segar bagian atas.

● Permen dengan teh hijau tidak dilarang, tetapi hanya sebagai “gigitan”. Teh hijau adalah produk yang sangat lembut sehingga penambahan apa pun dalam bentuk gula, selai, atau madu akan mengubah rasanya hingga tidak dapat dikenali lagi.

1. Apa itu epikatekin?
2. Apakah epicatechin mempunyai efek samping?
3. Apa saja efek epikatekin yang diketahui?
4. Dimana saya bisa membeli produk yang mengandung epicatechin?
5. Apakah ada alternatif selain epikatekin?
6. Dosis epikatekin harian
7. Kesimpulan

1. Apa itu epikatekin?

Epicatechin adalah antioksidan flavonoid yang berasal dari tumbuhan. Senyawa kimia ini terdapat pada berbagai tanaman dan makanan yang dapat dimakan, seperti anggur, biji kakao, dan teh hijau.

2. Apakah epicatechin mempunyai efek samping?

Saat ini tidak ada data mengenai efek samping epicatechin. Bahkan bila digunakan dalam dosis yang sangat tinggi, tidak menyebabkan berkembangnya penyakit apapun. Inilah salah satu alasan utama mengapa penggunaannya didukung oleh banyak profesional kesehatan.

3. Apa saja efek epikatekin yang diketahui?

Berikut ini adalah beberapa efek epicatechin yang mungkin dialami seseorang saat mengonsumsi suplemen yang mengandung epicatechin:

- Menurunkan tekanan darah

Salah satu efek epicatechin pada tubuh adalah meningkatkan kadar oksida nitrat dalam darah, yang membantu melebarkan pembuluh darah dan arteri. Penelitian terhadap epicatechin telah menunjukkan bahwa hal ini mungkin berguna untuk meredakan hipertensi sementara pada manusia.
Namun, efek epikatekin ini hanya bersifat jangka pendek.

- Epicatechin dan binaraga

Efek lain dari epikatekin nabati adalah kemampuannya meningkatkan massa otot. Binaragawan yang menggunakan epicatechin untuk pertumbuhan otot melaporkan bahwa hal itu meningkatkan kekuatan mereka dan tampaknya merangsang pertumbuhan serat otot baru bahkan pada hari-hari ketika mereka tidak berlatih.

Efek paling kuat dari epicatechin pada kesehatan binaragawan adalah tidak mempengaruhi kadar hormon seperti kebanyakan suplemen pembentuk otot. Efek ini positif karena dapat dikonsumsi selama seseorang merasa perlu mengonsumsi senyawa ini, tanpa takut akan konsekuensi apa pun jika berhenti tiba-tiba atau beralih ke suplemen lain sebagai bagian dari jadwal penambahan ototnya.

- Menurunkan kadar kolesterol

Epicatechin mungkin memiliki efek anti-inflamasi, yang menurut penelitian juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

- Stimulasi respon imun

Epicatechin mencegah tubuh menyerang jaringan sehat, yang biasanya terjadi pada pasien dengan peradangan kronis. Efek ini dapat membantu seseorang melawan penyakit menular yang disebabkan oleh virus dan bakteri.

- Meningkatkan kadar testosteron

Meskipun epicatechin tidak mengandung testosteron, beberapa penelitian menunjukkan bahwa epicatechin tampaknya meningkatkan kadar testosteron dalam tubuh. Banyak binaragawan yang mengulas suplemen ini menyatakan bahwa dalam waktu seminggu setelah meminumnya, gairah seks mereka meningkat dan mereka menjadi lebih agresif dari biasanya.

- Menurunkan kadar gula darah

Epicatechin membantu menurunkan kadar gula darah. Efek ini hanya terjadi ketika mengambil ekstrak zat ini secara terpisah atau dalam suplemen olahraga. Mengonsumsi epicatechin bersama gula dalam dark chocolate akan memberikan efek sebaliknya.

- Meningkatkan memori

Epicatechin telah ditambahkan ke beberapa suplemen nootropic karena memiliki efek neuroprotektif di otak. Dan mungkin bermanfaat bagi penderita demensia, penyakit Alzheimer, penderita cedera otak traumatis, atau penyakit mental lainnya yang menyebabkan gangguan kognitif.

- Mempromosikan penurunan berat badan berlebih

Untuk menjaga berat badan dengan epicatechin, seseorang harus mengonsumsi dosis sekitar 500 mg (atau lebih) per hari dalam teh hijau atau suplemen olahraga.

4. Dimana saya bisa membeli produk yang mengandung epicatechin?

Beberapa merek paling umum di pasar suplemen olahraga menjual produk yang mengandung epicatechin. Ini termasuk:

5. Apakah ada alternatif selain epikatekin?

- Laksogenin– memiliki efek yang hampir sama dengan epicatechin. Produsen sering menambahkan kedua bahan tersebut ke suplemen olahraga untuk sinergi;
- Ostarin– ditarik dari penjualan;
- Epistan– ditarik dari penjualan.

6. Dosis epikatekin harian

Efek maksimum epicatechin dicapai bila diminum sekitar 45 menit sebelum latihan, karena metode penggunaan ini membantu meningkatkan massa otot dengan cepat dan membakar lemak berlebih. Tapi di sini semuanya tergantung pada arah suplemennya!

7. Mari kita rangkum epikatekin

Epicatechin adalah bahan yang sepenuhnya alami. Ini tidak memiliki efek samping yang diketahui dan jelas merupakan suplemen yang harus dimiliki jika Anda ingin meningkatkan tujuan kebugaran Anda, apakah itu meningkatkan massa otot, meningkatkan kinerja latihan, atau menurunkan berat badan berlebih.

Katekin merupakan senyawa organik yang memiliki sifat antioksidan kuat dan berperan dalam metabolisme tanaman. Mereka termasuk dalam kelompok flavonoid dan ditemukan dalam makanan berikut:

• Teh putih dan hijau;
• Pisang;
• Quince;
• Ceri;
• Apel;
• Plum;
• Stroberi.

Selain itu, beberapa peneliti menyatakan bahwa kandungan katekin yang cukup tinggi merupakan ciri khas dark chocolate berkualitas tinggi.

Rumus katekin adalah sebagai berikut: C15H14O6

Tindakan farmakologis zat tersebut

Katekin telah ditemukan penerapannya dalam pengobatan klasik dan tradisional. Mereka digunakan dalam formulasi berbagai produk obat termasuk tablet, sirup, dll. Mereka dikreditkan dengan sifat farmakologis berikut:

Meningkatkan kekebalan;

Secara positif mempengaruhi kondisi pembuluh darah dan kapiler, memperkuatnya;

Mencegah pembentukan tumor kanker;

Menurunkan kadar kolesterol dan mempercepat metabolisme;

Mereka memiliki sifat antimikroba - bagus untuk kebersihan mulut.

Selain itu, mereka banyak digunakan dalam memerangi kelebihan berat badan. Ketika dikombinasikan dengan kafein, katekin membantu mempercepat metabolisme dan membakar lemak.

Kontraindikasi

Terlepas dari kenyataan bahwa zat tersebut dalam banyak kasus tidak memiliki efek negatif pada tubuh, penggunaan katekin tidak dianjurkan untuk orang dengan diagnosis berikut:

Gangguan pada kelenjar tiroid;

Penyakit pada sistem saraf;

Selain itu, dianjurkan untuk membatasi jumlah makanan yang mengandung katekin yang dikonsumsi selama kehamilan dan menyusui. Hal ini disebabkan karena pengaruh zat pada kondisi tersebut belum diteliti secara menyeluruh oleh para ilmuwan.

Efek samping

Catechin sendiri dalam bentuk murni benar-benar aman bagi kesehatan, sehingga penggunaannya bisa dibilang tidak terbatas. Namun jika Anda menggunakannya sebagai bagian dari produk lain, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda. Meskipun konsentrasi komponennya rendah, asupannya yang terus-menerus ke dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan pada sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Interaksi dengan zat lain

Eksperimen klinis menunjukkan bahwa konsumsi komponen ini dalam jumlah banyak dapat melemahkan efek obat lain. Khususnya antikoagulan, yang dapat mengurangi efektivitas pengobatan dan menyebabkan penurunan kesehatan pasien. Untuk mengecualikan konflik farmakologis tersebut, sekali lagi disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

Katekin adalah sejenis antioksidan yang kaya akan daun teh. Katekin ditemukan dalam jumlah lebih kecil pada anggur merah, coklat, beri, dan apel. Para ilmuwan mulai secara aktif mempelajari manfaat katekin bagi kesehatan pada tahun 1990-an, namun pada zaman dahulu, teh sudah dianggap sebagai minuman kesehatan dan umur panjang.

Katekin yang ditemukan dalam daun teh disebut juga polifenol katekin. . Mereka termasuk dalam kelompok flavonoid, yang merupakan metabolit sekunder tumbuhan. Zat-zat ini diperlukan bukan untuk proses pertumbuhan normal tanaman, tetapi untuk menjaga kesehatannya.

Riset

Penelitian telah menunjukkan bahwa katekin bermanfaat tidak hanya bagi tanaman, tetapi juga bagi manusia. Dalam percobaan laboratorium, ditemukan bahwa katekin menghambat pertumbuhan sel kanker dan juga membatasi aktivitas radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel dan memicu berkembangnya kanker.

Namun hasil studi tentang sifat katekin belum final. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin minum teh memiliki penurunan risiko terkena jenis kanker tertentu secara signifikan; penelitian lain belum menemukan khasiat teh yang bermanfaat.

Misalnya, sebuah penelitian melibatkan 18 ribu orang Tiongkok, beberapa di antaranya rutin meminum teh yang kaya katekin. Ternyata risiko mereka terkena kanker perut 50% lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang minum teh atau tidak meminumnya sama sekali. Namun, penelitian lain terhadap 120.000 penduduk Belanda tidak menemukan hubungan antara asupan katekin dan perkembangan kanker.

Teh hijau mengandung lebih banyak katekin dibandingkan teh hitam. Semua daun teh mengalami proses awal yang sama, namun daun teh hitam kemudian difermentasi dan dioksidasi selama beberapa waktu. Proses ini dipercaya dapat mengurangi kandungan katekin pada teh hitam. Hal ini mungkin menjadi alasan perbedaan antara penelitian di Tiongkok dan Belanda. Orang Tiongkok lebih menyukai teh hijau, sedangkan peserta penelitian di Belanda kebanyakan meminum teh hitam, yang berarti mereka mendapatkan lebih sedikit katekin ke dalam tubuh mereka.

Apa itu katekin?

Katekin merupakan zat dari kelompok flavonoid . Mereka banyak terdapat pada teh hijau, yang daunnya tidak difermentasi, sehingga katekin tetap utuh di dalam daunnya. Teh jenis ini mengandung flavonoid yang 70% diantaranya berupa katekin. Mereka juga ditemukan dalam coklat, anggur merah, apel dan anggur.

Ada lima jenis: katekin, epikatekin, epigalokatekin, epikatekin galat, dan epigalokatekin galat. Yang terakhir ini dianggap yang paling kuat dalam hal efek positifnya.

Katekin dan kelebihan berat badan

Zat-zat ini sering dikaitkan dengan kelebihan berat badan, lebih tepatnya, katekin diyakini mampu menghilangkannya. Memang telah terbukti bahwa konsentrasi katekin tertentu menyebabkan tubuh mengeluarkan energi. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ahli Amerika menunjukkan bahwa orang yang sering minum teh hijau lebih sedikit menderita lemak perut.

Katekin dan sindrom metabolik

Sindrom metabolik menyebabkan berbagai penyakit kardiovaskular, diabetes, kolesterol darah tinggi, dan tekanan darah tinggi. Katekin mampu mencegah perubahan metabolisme yang serius, meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi stres oksidatif , mengurangi massa lemak.

Katekin dan diabetes melitus tipe 2

Diabetes jenis ini terjadi ketika tubuh tidak mampu mengatur kadar gula darah. . Penelitian telah menunjukkan bahwa dengan konsumsi teh hijau secara teratur pada penderita diabetes tipe 2, lingkar pinggang menurun, kadar adiponektin meningkat, sensitivitas terhadap insulin meningkat dan tubuh mulai mengatur kadar gula secara mandiri, dan kesehatan meningkat.